건강한 식용유 선택: 올리브유의 모든 것
올리브유란 무엇일까요? 올리브유는 올리브 열매에서 착유한 기름으로, 지중해 지역에서 오랫동안 식용으로 사용되어 온 전통적인 식용유입니다. 다양한 종류가 있지만, 일반적으로 엑스트라 버진 올리브 오일(Extra Virgin Olive Oil)이 가장 높은 품질로 여겨집니다. 엑스트라 버진 올리브 오일은 화학적 처리 없이 기계적인 압착만으로 추출되어 올리브의 풍부한 향과 맛, 그리고 영양소를 그대로 담고 있습니다. 다른 종류의 올리브유는 정제 과정을 거쳐…